jabolčna dieta

Jabolčna dieta je okusna, enostavna in poceni možnost oblikovanja postave, ki je na voljo ne glede na letni čas. Glavna sestavina diete vsebuje prehranske vlaknine (pektin), vitamine B, kalij, železo in druge koristne snovi.

Kljub bogati vitaminski in mineralni sestavi sadja je treba jabolčno dieto za hujšanje uporabljati previdno, saj ima ta način odstranjevanja odvečnih kilogramov številne kontraindikacije in slabosti.

Bistvo in lastnosti

Jabolčna metoda hujšanja temelji na načelu mono-diete. V celotnem obdobju diete (od 1 do 7 dni) je treba hujšanje omejiti na 1-2 kg jabolk na dan, pri čemer se izogibajte uporabi drugih živil. Pri uporabi večkomponentnih metod lahko seznam glavnih izdelkov vključuje tudi skuto, jajca, kefir, kumare, banane itd.

Da bi preprečili zlom in prenajedanje, je dovoljeno v meni vnesti majhno količino drugih izdelkov, vključno z viri hitrih ogljikovih hidratov (grenka čokolada, med itd. ). Varčne možnosti prehrane, zasnovane za 3-7 dni, predlagajo manj monotono prehrano. Njihova prehrana ne vsebuje le jabolk, sadja in mlečnih izdelkov, temveč tudi vire beljakovin, polinenasičenih maščobnih kislin in kompleksnih ogljikovih hidratov.

Jabolka lahko uživate sveža, pečena ali pa jih uporabite v receptih (sadne in zelenjavne solate, smutiji, enolončnice in kosmiči). Redno uživanje teh sadežev vam bo omogočilo, da se hitro znebite ne le nekaterih odvečnih kilogramov, temveč tudi edemov in nakopičenih ostankov hrane v črevesju.

Prednosti in slabosti

Prednosti takšne sheme napajanja so:

1. Dieta z visoko učinkovitostjo. Njena dieta je nizkokalorična, zato ta metoda velja za ekspresno dieto. Za teden dni na jabolkih lahko izgubite od 2-3 do 7 kg. Večino teh kilogramov predstavlja odvečna tekočina, ki se izloči z obilnim vnosom kalija. Masa maščobnega sloja se ob strogem upoštevanju pravil in jedilnika zmanjša za 1–2 kg v 5–7 dneh.
2. Vsebnost prehranskih vlaknin v glavnem izdelku prehrane. Vlaknine se ne absorbirajo v tankem črevesu kot druga hranila. Vstopi v spodnji del prebavnega trakta in intenzivno absorbira vlago, napolni debelo črevo in spodbudi njegovo krčenje (peristaltiko). To prispeva k odstranitvi neprebavljenih ostankov hrane in normalizaciji črevesja.
3. Velika količina vitaminov in mineralov v jabolku. Ti sadeži vsebujejo vitamina C in K ter skupine B (B2, B3, B5, B6), kalij, silicij, baker, železo, krom in druga hranila. Ob upoštevanju priporočenega uživanja jabolk med dieto se količina mineralov giblje od 24 % dnevne vrednosti (za magnezij) do 120-130 % (za železo in kalij).
4. Sposobnost uživanja sadja brez predhodne toplotne obdelave. Jabolka lahko uživamo sveža ali kot del jedi (sadne in zelenjavne solate, enolončnice, pečena jabolka). Za razliko od kosmičev, mesa in drugih priljubljenih enodietnih obrokov se ne kuhajo dolgo in jih lahko jeste v kratkih odmorih.
5. Razpoložljivost. Jabolka niso sezonska ali draga. Stroški tedenskega tečaja stroge diete ne presegajo 500–600 rubljev.
6. Odpravljanje odvisnosti od nikotina. Jabolka ne le zmanjšajo željo po nikotinu, ampak so tudi bolj zdrav in manj kaloričen nadomestek za cigarete kot semena, oreščki ali sladkarije. V obdobju opuščanja kajenja lahko sledite varčni jabolčni dieti: to bo zmanjšalo stres in preprečilo hitro pridobivanje teže.

Jabolka blagodejno vplivajo na telo pri aterosklerozi in slabokrvnosti. Organske kisline in elementi v sledovih, ki jih vsebujejo, znižujejo koncentracijo holesterola in spodbujajo hematopoezo.

Slabosti jabolčne prehrane vključujejo:

1. Enotnost menija. Slediti jabolčni mono-dieti več kot 3 dni je težko za večino ljudi, ki hujšajo, zato pri 5-7-dnevnih dietah obstaja velika verjetnost zloma in prenajedanja.
2. Visoko tveganje za disfunkcijo prebavil. Velika količina rastlinske hrane lahko povzroči napihnjenost, prebavne motnje in drisko. Pri vnetnih in ulcerativnih boleznih prebavil je priporočljivo omejiti uživanje svežega sadja, zato bo treba opustiti strogo dieto na jabolkih.
3. Pomanjkanje beljakovin in maščob v prehrani. Glavni izdelki prehrane vsebujejo predvsem ogljikove hidrate. Norma beljakovin in maščob se ne dopolnjuje za več kot 10–20% dnevnega. Skladnost s takšno dieto vodi do izgube mišične mase in lahko povzroči težave s kožo in endokrinim sistemom.
4. Nizka energijska vrednost hrane. Kalorična vsebnost dnevne prehrane s strogo dieto je od 500 do 700 kcal. Pomanjkanje hranil vodi do zmanjšane zmogljivosti, slabega zdravja (šibkost, slabost, omotica) in počasnega metabolizma.
5. Potreba po pripravi in gladkem izstopu iz diete. Da bi zmanjšali tveganje za okvaro in neželene reakcije iz prebavnega trakta, je treba v prehrano vstopiti nemoteno, postopoma opustiti nezdravo hrano, kruh, nato pa beljakovinsko hrano, žitarice in glavni del zelenjave.
6. Omejitev telesne dejavnosti. Zaradi nizke vsebnosti kalorij in beljakovin je priporočljivo zmanjšati intenzivnost treninga in se omejiti na rahlo ogrevanje, pohodništvo in raztezanje. Z dolgotrajno dieto se mišični tonus zmanjša, mišični volumen in poraba kalorij v mirovanju se zmanjšata. To vodi do počasnejše izgube teže in glajenja mišičnega reliefa.

Kontraindikacije

Stroga jabolčna dieta je kontraindicirana pri naslednjih patologijah:

• alergija na jabolka (v večini primerov se imunska reakcija razvije ob stiku s kemikalijami, ki se uporabljajo za zdravljenje sadja in dreves);
• gastritis, peptični ulkus želodca in dvanajstnika;
• žolčna diskinezija in disfunkcija žolčnika;
• poslabšanje kroničnih bolezni;
• akutni nalezljivi procesi;
• obdobje okrevanja in rehabilitacije po operaciji;
• izčrpanost.

Če imate v preteklosti kronične bolezni, se pred začetkom diete posvetujte s svojim zdravnikom. Varčne možnosti za to dieto imajo manj kontraindikacij, vendar je treba njihovo uporabo dogovoriti tudi z zdravnikom.

Mehanizem delovanja

Hujšanje z jabolčno dieto se doseže z več mehanizmi:

1. Kalorični primanjkljaj. Problematična območja izgubijo težo zaradi negativne bilance kalorij, ki prihajajo s hrano, in dnevne porabe energije. Z neaktivnim življenjskim slogom se porabi vsaj 1500-1700 kcal (odvisno od teže), s povprečno stopnjo aktivnosti - več kot 2000 kcal. Manjkajoče kalorije nadoknadita telesna maščoba in mišična masa.
2. Zmanjšana zabuhlost. Izključitev soli iz prehrane in obilno uživanje jabolk, bogatih s kalijem, izzove aktivno odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa. Viseča vrv, ki jo zagotavlja ta mehanizem, je lahko do 2–3 kg. Treba je opozoriti, da se s pravilno pripravo na dieto zmanjšanje zabuhlosti začne še pred popolno jabolčno dieto.
3. Očiščenje. Ob prekomernem uživanju beljakovin in pomanjkanju vlaknin se odpadki kopičijo v debelem črevesu, ustvarjajo balast teže in poslabšajo stanje prebavil in kože. 1 kg jabolk zapolni 90 % dnevne potrebe po prehranskih vlakninah. Dodatne sestavine prehrane (zelenjava, semena, otrobi, vlakna v prahu) lahko napolnijo želodčni prostor in ustvarijo občutek sitosti.

Ob vrnitvi na prejšnjo neracionalno prehrano, ki vključuje prekomerno količino soli, mesnih izdelkov in mastne hrane, shujšani hitro spet pridobijo izgubljene kilograme. Zaradi upočasnitve metabolizma v ozadju stroge diete je lahko povečanje telesne mase v 1-2 tednih večje od dosežene teže.

Pravila

Da bi zagotovili učinkovitost hitre metode hujšanja, je treba upoštevati naslednja pravila:

1. Jejte samo sveža jabolka nesladkanih sort. Jabolka z ohlapno in sladko kašo niso primerna za dieto. Bleščeči sadeži, ki so dlje časa shranjeni v trgovinah, niso nujno škodljivi za telo, a jim bo zaradi voskanja pred uživanjem treba odstraniti lupino (glavni vir vlaknin).
2. Pijte več vode (do 2 litra na dan). Hujšanje, ki se neredno drži načel zdravega prehranjevanja, pogosto ne more ločiti med lakoto in žejo. Da bi zmanjšali tveganje za okvaro zaradi apetita, morate ob vsaki lačni želji popiti 100-200 ml čiste tople vode, zelenega čaja ali kefirja z vodo. Če občutek vztraja, lahko začnete jesti. Pitje tekočine 20-30 minut pred obroki spodbuja presnovo.
3. Vnaprej zmanjšajte velikost porcij in nezdravo hrano. Teden dni pred začetkom diete je priporočljivo zmanjšati običajno velikost porcije za 20-30%. Po jedi mora biti rahel občutek lakote, ki izgine po 15-20 minutah po jedi. Prav tako je treba iz menija izključiti alkoholne in gazirane pijače, hitro hrano in mastno hrano.
4. Začnite kuro hujšanja s postnimi dnevi. Da bi zmanjšali stres zaradi nenadne spremembe prehrane, morate začeti s postnimi dnevi, ki vključujejo lahko hrano (kislo-mlečne pijače, zelenjavne juhe in solate) in 0, 5-1 kg jabolk. Po 1-2 tednih se lahko razkladanje izvede samo na jabolkah. Po nadaljnjih 2 tednih je dovoljeno uporabiti 3-dnevno mono-dieto. Trajanje diete do enega tedna ne smete povečati prej kot mesec dni po koncu prejšnje faze. V primeru slabega prenašanja enolične prehrane je treba uporabiti le varčne različice metode.
5. Izogibajte se stresu in pomanjkanju spanja. Pomanjkanje spanja in stres vplivata na raven kortizola, kar upočasnjuje izgubo odvečne teže in povzroča endokrino debelost. Zmanjšanje spanja za samo 2 uri poveča raven kortizola za 50%.

Če imate omotico, šibkost in slabost, morate prenehati z dieto.

Opcije

Obstaja več možnosti za jabolčno dieto, ki se razlikujejo po trajanju, vsebnosti kalorij in sestavi (številu izdelkov).

Glede na sestavo ločimo naslednje vrste prehrane:

1. mono-dieta (sveža ali pečena jabolka, sadni pire);
2. jabolko s kefirjem;
3. s skuto;
4. s kumarami;
5. z žiti (ajda, ovsena kaša ali riž);
6. z bananami;
7. z agrumi (grenivke, pomaranče);
8. z zelenjavo;
9. z lubenicami;
10. z jajci.

Druga učinkovita možnost je dieta z jabolčnim kisom. Naravni kis (1 čajna žlička na vsakih 30 kg teže) razredčimo v kozarcu vode in zaužijemo 3-krat na dan pred obroki. Jabolčni kis za hujšanje je treba uporabljati previdno, ne prekoračiti priporočenega odmerka in ga kombinirati z varčnimi dietami ali pravilno prehrano.

meni

Trajanje diete je lahko od 1 do 14 dni. Meni je izbran glede na želeni rezultat in toleranco stroge diete. Pri dolgotrajni dieti (več kot 7 dni) je priporočljivo izbrati varčno možnost.

Postni dan

Na postni dan morate pojesti 1, 5 kg jabolk in popiti do 2 litra čiste vode, zeliščnega ali zelenega čaja. Dnevno količino sadja razdelimo na 6-7 delov, ki jih zaužijemo v rednih časovnih presledkih (2-2, 5 ure).

Za tri dni

Možnosti zajtrka za strogo in nežno 3-dnevno dieto

1. dan

• 2 jabolka ali pire, zdrobljena z lupino.
• 1 kuhano jajce, 1 suh polnozrnat kruh, 1-2 kisli jabolki.

2. dan

200 g ovsene kaše na vodi z 1 jabolkom in 20-30 g poparjenih rozin.

3. dan

150 g skute (1-5% maščobe), jabolko, 1 štručka

Možnosti kosila za strogo in nežno 3-dnevno dieto

1. dan

• Pire iz 2 jabolk s cimetom (lahko dodate 0, 5 žličke medu).
• 100 g polenovke ali osliča, kuhane na pari, 150–200 g sveže zelenjavne solate, 1 jabolko ali pomaranča.

2. dan

• 2-3 sveža jabolka
• Omleta iz 2-3 beljakov, 250 ml manj mastnega mleka, jabolko (pred večerjo).

3. dan

• 2 pečeni jabolki z začimbami.
• 200 g solate s piščančjim filejem in jabolki.

Možnosti večerje za strogo in nežno 3-dnevno dieto

1. dan

• 2 sveži ali pretlačeni jabolki
• Jabolko, 150 g skute.

2. dan

• 2 pečena sadja s cimetom.
• 150 g sadne solate (jabolko, hruška, kivi itd. ), 100 g kuhanega riža.

3. dan

• 2 pečeni jabolki ali pire iz teh sadežev s sokom.
• Jabolko, 200 g solate "Brom" z limoninim sokom.

Zadnji obrok je načrtovan 3-4 ure pred spanjem. Nočno lakoto lahko ugasnete z majhno količino kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Z varčno dieto si lahko privoščite prigrizke - drugi zajtrk (kosilo) in popoldansko malico. Za kosilo je dovoljeno pojesti 1 štruco zelenega čaja, za popoldansko malico pa beljakovinski napitek z naravnim jabolčnim sokom. Priporočljivo je, da uporabite to različico jabolčne diete za hujšanje za 3 kg.

En teden

Prvi dan

• zajtrk: 300 g jabolčne kaše z 2-3 sesekljanimi orehi;
• kosilo: 500 g jabolčne in korenčkove solate;
• večerja: 2-3 jabolka.

Drugi dan

• 3 sadja in 100 g riževe kaše na vodi;
• 3 majhna pečena jabolka;
• 100 g kaše z jabolki.

Tretji dan

• 2 sadeža, pol zavitka nemastne skute;
• zajtrk + 2-3 orehi z 0, 5 žličke. med;
• 50 g skute, jabolko.

Četrti dan

• 200 g jabolčne in korenčkove solate;
• rezine jabolk in korenja, začinjene z 1–2 žlički. stopljeni med;
• 3 pečeno sadje.

Peti dan

• 100 g ovsene kaše s sadjem;
• 400 g jabolčne solate, kuhane pese in korenja;
• jajca, 2-3 majhna jabolka.

Šesti dan

• 100 g riža, 2-3 sadja;
• 3 pečena jabolka;
• jedilnik za zajtrk.

Sedmi dan

• 300 g korenčkove in jabolčne solate;
• 350 g solate z 1 žličko. tekoči med;
• 2 pečeni jabolki.

Jabolčna dieta za hujšanje 7 dni vam omogoča, da izgubite vsaj 3-5 kg. Bolj nežna različica vam omogoča, da v jedilnik vključite vse vrste žit na vodi, zelenjavo in mlečne izdelke, zelišča in suho sadje.

Jabolčno-kefirjeva dieta

Kefir blagodejno vpliva na črevesno mikrofloro in krepi odvajalne lastnosti vlaknin.

Stroga različica kefir-jabolčne diete vključuje samo 2 glavna izdelka in zeleni čaj. Na dan lahko pojeste do 1, 5 kg sadja in 0, 5–0, 7 litra kefirja z nizko vsebnostjo maščob. Dnevni delež je razdeljen na 6 odmerkov. Kislo-mlečno pijačo in sadje zaužijemo ločeno: najprej pojemo jabolko in po 30-40 minutah - 100 ml kefirja.

Bolj prijazna možnost vključuje naslednji meni:

• zajtrk: 200 g jabolčne kaše z 1–2 žlički. med (s hudo lakoto lahko dodate 2-3 žlice ovsenih otrobov);
• kosilo: 250 ml kefirja (0% maščobe);
• kosilo: 2 jabolki, 100 g nemastne skute z 1 žličko. marmelada ali med;
• popoldanska malica: fermentirani mlečni smoothie iz 150-200 ml kefirja, jabolčnih rezin in 2-3 orehov;
• večerja: 2 pečeni jabolki.

Pred spanjem lahko popijete 100-150 ml nesladkanega bifidnega jogurta.

Trajanje diete je 3-4 dni. Teža višine je 2–3 kg.

Skuto-jabolčna dieta

Jedilnik kratkotrajne diete z jabolčno skuto je sestavljen iz naslednjih jedi:

• zajtrk: pečen jabolčni koktajl, 100–150 g skute (0%), 2–3 žlice. l. kefir in ščepec cimeta;
• kosilo: sveže sadje;
• kosilo: koktajl;
• popoldanska malica: sveže jabolko;
• večerja: koktajl.

Dieta traja 2-3 dni. Vivca je do 3 kg. Priporočljivo je, da to metodo hujšanja ne uporabljate več kot enkrat na mesec.

Jedilnik za 9 dni je bolj ekstremen in učinkovit:

• v prvih 3 dneh je treba zaužiti 1 kg jabolk in 500 ml soka ali 1, 5 kg sadja;
• 4. –6. dan morate pojesti 2 paketa (400 g) nizko vsebnosti maščobe ali 1 navadne skute in 1 liter kefirja (lahko jim dodate kumare in nekaj zelenjave);
• v zadnjih 3 dneh je treba združiti 1 paket skute in 1 kg sadja.

V 9 dneh lahko izgubite od 1-2 do 6-8 kg.

Jabolčna dieta: dovoljena živila

Pri monodieti in strogih različicah metode je priporočljivo jesti le tista živila, ki so opisana v meniju. Pri varčni prehrani na seznam dovoljenih spadajo rastlinske maščobe, zelenjava, nesladkano sadje, sluzasta žita in pusti viri beljakovin.

Dovoljena živila na mono-dieti:

• jabolka;
• pesa;
• korenček;
• kumare;
• jabolčno omako in sok.

Izdelki, priporočeni za omejeno uživanje ali uporabo v varčni prehrani:

• med;
• riževa kaša;
• ovseni kosmiči;
• otrobi;
• zelena zelenjava;
• pomaranče;
• zelena;
• kefir;
• skuta;
• bifidiogurt;
• jajca;
• oreški;
• rastlinsko olje (s trajanjem več kot en teden).

Jabolčna dieta: prepovedana živila

Dietni meni ne bi smel biti predmet bistvenih popravkov. To pomeni, da tudi dietnih vrst mesa in rib, večine zelenjave in žitaric, kruha ipd. ne zaužijte v 3-14 dneh.

Kljub nizki kalorični vsebnosti pa tudi nekatera zelenjava spada na seznam prepovedanih živil: buče, bučke, redkvice, česen, fižol in grah.

Prepovedani izdelki:

• pekovski izdelki;
• slaščice in čokolada;
• sladkor;
• beli kruh in testenine;
• žita (ajda, proso, zdrob);
• krompir;
• sladko sadje (melona, banana, grozdje);
• kondenzirano mleko, težka smetana;
• sir;
• svinjina in jagnjetina;
• mast, živalska mast (mast);
• slanina;
• klobase in klobase;
• hitra hrana;
• prigrizki (čips);
• močne alkoholne pijače (žganje, vodka);
• sladke gazirane pijače, pivo;
• kava s smetano in sladkorjem.

V primeru okvare

Zaradi resnosti diete se več kot 50% shujšanih zlomi in prenajeda. Da bi se izognili zlomu, si lahko privoščite celico temne čokolade ali 1 čajno žličko. med po telovadbi ali sprehodu.

Ko postane želja po nezdravi hrani neznosna, morate odrezati 20–30 g vaše najljubše poslastice (torte, klobase ali hitre hrane) in jo dolgo časa raztopiti v ustih.

Če se zlomu ni bilo mogoče izogniti, se ne smete kaznovati z gladovno stavko, zmanjšati dieto ali popolnoma opustiti dieto. Dovolj je, da obdobje prehrane podaljšate za 2-4 dni.

Med nosečnostjo in dojenjem

Nosečnicam in doječim ženskam se te diete ne priporoča več kot 1 dan. Pomanjkanje beljakovin in mikroelementov negativno vpliva na razvoj otroka in stanje kostnega tkiva matere.

Akutni kalorični primanjkljaj lahko poslabša zmanjšano zmogljivost, poslabša kronične bolezni ter povzroči omedlevico in poškodbe. Razkladalni dnevi na jabolkih pomagajo normalizirati blato in ustaviti simptome toksikoze.

Izstopite iz jabolčne diete

Da bi ohranili novo težo, je treba zagotoviti gladek prehod na pravilno prehrano in strogo nadzorovati količino obrokov. Trajanje izhoda mora ustrezati 1-2 obdobji diete.

Pri prehodu na uravnoteženo prehrano je treba upoštevati naslednja pravila:

• dnevno zmanjšajte število jabolk za 1 kos;
• med tednom (pri 7-dnevni dieti) uživajte predvsem živila rastlinskega izvora;
• beljakovinske izdelke (meso, ribe) je treba uvajati v prehrano postopoma, ne prej kot 3-4 dni po odpravi strogih omejitev;
• zdrave maščobe (maslo in rastlinsko olje), da vnesete 5 g na dan.

Za nadaljevanje hujšanja lahko dnevno večerjo nadomestite s sadno-zelenjavno solato, ki jo pripravite po naslednjem receptu:

1. Naribajte 1 korenino zelene, manjši korenček in zeleno jabolko, dodajte pest zrn granatnega jabolka.
2. Zelenjavno mešanico pokapajte z oljčnim oljem in medom z nekaj kapljicami balzamičnega kisa. Dodamo sol in poper, premešamo.
3. Solato potresemo s peteršiljem in pistacijami.

Oblikovanje prehranjevalne navade traja 3-4 tedne, zato je treba visokokalorično večerjo nadomestiti z lahko solato na začetku priprave na dieto.